MODO DE PREPARAÇÃO

Passar a Alga Kombu com cerca de 8 a 10 cm por água, para retirar o sal, juntar 1/2 litro de água e ferver em lume brando durante 10 a 15 minutos ou até que evapore metade do líquido. Beber enquanto estiver quente.​

A Alga Kombu é tradicionalmente conhecida pelo seu efeito calmamente e por promover um pensamento límpido; fortalecimento do sangue; diminuição da tensão arterial, alivio das dores crónicas e uma acção tanto terapêutica como profilática sobre doenças degenerativas. É um chá benéfico em problemas ósseos e articulares, problemas de rins, em casos de gota e em alergias de origem alimentar. Ajuda ainda a eliminar excessos de proteína animal e de gordura acumuladas. ​