MODO DE PREPARAÇÃO

Demolhe as Algas secas em água fria por 15-20 minutos, permitindo a sua expansão. Escorra a água passando as Algas por água corrente.​

Corte os vegetais em pequenos quadrados e pique o alho.​

Numa saladeira, regue a sêmola com o azeite, tempere com sal e pimenta e misture bem.​

Adicione a cebola, alho, os tomates, os pimentos, as Algas e o pepino e volte a misturar tudo.​

Junte sumo de limão, os coentros e a hortelã picados e misture de novo.​

Sele a saladeira com película aderente e guarde no frigorífico durante 24 horas.​

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Sirva frio.