1. Colocar o Wakame em água a ferver e deixar cozinhar durante 5-10 minutos. Uma vez cozinhado, retirar as algas da panela e colocar no copo da varinha mágica. Conservar também a água na panela.
2. Usar a água da cozedura da alga para cozinhar a massa pevide durante 5-7 minutos.
3. Adicionar ao copo da varinha mágica, para além do Wakame, os cajus (ou outro fruto seco), o parmesão ralado e umas gotas de sumo de limão. Com a ajuda da varinha mágica triturar todos os ingredientes à medida que adiciona azeite até obter a textura desejada.
4. Misturar o pesto com a massa, envolver tudo.
5. Finalizar no prato colocando a burrata e raspas de limão por cima.

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